“Analisis Kualitatif Karbohidrat Produk Pangan Menggunakan Uji Molisch, Benedict, Barfoed, Dan Seliwanoff Sebagai Pendukung Literasi Pangan”. 2026. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Ilmu Tarbiyah Dan Keguruan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 3 (1): 83-98. https://doi.org/10.64277/semnas.v3i1.381.