“Analisis Kualitatif Karbohidrat Produk Pangan Menggunakan Uji Molisch, Benedict, Barfoed, Dan Seliwanoff Sebagai Pendukung Literasi Pangan”. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Ilmu Tarbiyah Dan Keguruan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, vol. 3, no. 1, June 2026, pp. 83-98, https://doi.org/10.64277/semnas.v3i1.381.